1. 胡萝卜洗净擦成丝,加入盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜粉调味;在面粉中放入鸡蛋、牛奶及适量水调成稠糊;把胡萝卜丝放入调好的面糊中,搅拌均匀。
2. 将煎锅置于火上,放入油烧至五六成热,将适量面糊面糊放入煎锅中,摊成圆饼状,厚约半厘米,中火煎至两面上色即可。吃时可配调味酱。
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