1. 土豆去皮蒸熟或微波高火3分钟。(我是微波的,我爱偷懒)用勺子压得碎碎的。
2. 趁热加入一块光明奶油,一点盐和鸡精。
3. 洋葱切成洋葱碎,放入肉泥和薯泥,再加半个蛋清,一小勺生粉,搅拌至有黏性。
4. 用勺子舀一小勺肉馅,轻轻在手心摔打几次,让肉馅变成结实的小肉圆。
5. 把小肉圆在黑白芝麻里滚一下,用掌心把肉圆轻轻捏一下。
6. 热锅入油,七分热,把芝麻小肉圆小火炸熟就OK了!!
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