薯片小排肉
2018-04-06
1. 牛肉切片用油盐、姜汁腌制半小时；
2. 沙葛青椒洗净切片（块），黑木耳泡发；
3. 开油锅爆炒沙葛、青椒、黑木耳变软后盛起；
4. 再开油锅，爆炒牛肉至变色后，放入蚝油炒匀，
5. 倒入沙葛、青椒、黑木耳再炒1-2分钟——OK！
姜汁腌牛肉即能去膻味又使之口感鲜嫩
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