美食＋
2019-03-25
1. 虾肉去线，洗干净放好
2. 虾头洗干净，碗中放入姜丝
3. 豆腐切块，白菜洗干净待用
4. 虾头炒炒入色
豆腐白菜放入锅中，虾仁放入锅中
翻炒均匀后呈出即可
这是一道徽州绩溪的有名菜肴，叫一品锅，之所以成为胡适一品锅，是因为胡适当年在美国宴请各方朋友，最客气的一道菜就是一品锅，足以可见这位大师对一品锅的情有独钟！
经典的徽菜
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(懒人版)徽菜一品锅
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徽菜一品锅