1. 将鱼肉、香菇切丁,青椒、红辣椒、大蒜、葱切末。
2. 将鱼肉滑油捞出沥干,锅里留点点底油,将大蒜末炒香,将香菇、青椒、红辣椒也放入煸炒,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉、以及少许水或高汤。
3. 将鱼肉和松子放入副料中,轻轻翻炒,加水淀粉勾芡,淋少许香油,撒葱花,起锅装盘。
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