半老厨师
2018-05-12
1. 5个蛋黄打到容器里，倒20克糖用手持搅拌器打到变成原来体积的2倍。
2. 依次倒入色拉油、牛奶、朗姆酒、盐，每倒一样都要搅拌均匀。
3. 筛入所有分类，搅拌到无颗粒就可以，不要出筋。
4. 5个蛋清打到中性发泡。把1/3的蛋清倒进蛋黄糊里切拌均匀后把这些倒回蛋清里切拌均匀。
5. 烤箱中层170度15分钟，150度5分钟。
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