食尚文文
2018-02-26
1. 用汤匙把南瓜的瓜子去除，为了使菜的颜色丰富，去皮的时候要适量地留一些皮，把去皮后的南瓜切成小块儿，并放到水中。
2. 在锅中放入控干水分的南瓜，加入调料（水、砂糖、酱油），盖上盖子，将汤汁收浓。
3. 在煎锅中放入色拉油，中火将绞肉和葱炒熟。
4. 将（2）中煮过的南瓜和（3）中炒熟的绞肉用木铲搅拌混合，并做成圆球状，一次裹上小麦粉、打散的蛋液、面包糠，放入170-180度的油锅中，用中火炸制。
5. 将炸好的南瓜可乐饼放入盘中，用配菜装饰一下
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