与吃同行
2018-01-21
1. 烧开水，放入意粉煮约15分钟至熟，捞出过冷水，再放入开水里过一下，捞起，用少许橄榄油拌均；
2. 红、黄椒切丝；四季豆切丝后出水；
3. 锅热放入橄榄油，把红、黄椒丝、四季豆丝放入一起炒至软身，加入半罐金枪鱼；
4. 用金枪鱼汁、生粉、胡椒粉、盐做成芡汁，加入配料中煮至绸，关火；
5. 把意粉放入一起拌匀即可上碟，放上两颗果仁装饰即可。
1、红、黄椒含有丰富维生素，不需要煮太久，以免破坏其营养成份；2、生的四季豆含有毒素，最好先出水，再煮至全熟；3、金枪鱼含有丰富蛋白质，大量维生素D和钙，还有铁质，脂肪含量不高，也适宜纤体人士食用。
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