1. 豆腐干流水冲洗干净,切成细条
2. 芦蒿洗干净切成小段
3. 香肠用水洗净浮尘后,放入锅中加少许水煮到水开后关火,取出香肠剥去肠衣
4. 将去除肠衣的香肠切成片
5. 蒜头切成片,干辣椒剪成小段,吃不得辣的把辣椒子去掉,喜欢吃辣的保留辣椒子
6. 将蒜片,干辣椒段置于锅底,然后依次放入香肠,茼蒿和豆腐干
7. 加入30ml水,中小火水开后开盖,翻匀下锅内原料,再盖盖烧1分钟后关火闷2分钟出锅。
1,剥肠衣的时候,剥一根取一根,否则香肠离开水久后,肠衣会冷缩变得很难剥,也有人不剥肠衣,我觉得去了比较干净2,香肠本身含有一定的油,而且香肠和豆干都是咸的,所以这个菜不用另外加盐3,我家用的是不锈钢的平底锅,大部分都是盖盖操作,如果你吃不惯喜欢铁锅的爆炒感觉,可按照你习惯的方式操作
来自夜食党
来自百味人生
来自茄瓜小诱惑
芝麻糊,超市里芝麻糊的品种有很多,但最好喝的当属南方黑芝麻糊…
五香豆腐大家有没有吃过啊小编记得小的时候这道菜可是家里面最常…
青椒干豆付,青椒是很常见的菜肴,含有十分丰富的辣椒素,能够起…
红豆大红豆芋头这个是一个味道十分美味的菜品,这道菜的口感很棒…