小溪美食坊
2018-03-11
1. 草鱼洗净后，在鱼身两侧开几个口子，从鱼内腔脊骨处斩开，但不要斩断，用厨房用纸吸干水分
2. 用盐、胡椒粉、黄酒、半个橙子挤出的鲜汁均匀地抹在鱼身及内腔上，腌制1个小时
3. 刮下10g橙皮，焯水后放入凉水中浸泡
4. 大葱切段，塞进鱼肚子里，用姜汁、蒜汁、油、蜂蜜调成汁，均匀地抹在鱼身上
5. 一个橙子洗净后，切成大片，码在鱼周围，剩余的橙子挤处汁液浇淋在鱼身上
6. 橙皮切丝，洒在鱼背上，用保鲜膜包住盘子，上面扎一些小孔
7. 将盘子放入微波炉内，高火9－10分钟 8、最后洒上香菜叶、用圣女果围边即可。
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