美丽嘉的厨房
2018-01-14
1. 肉切小块、苹果切块、胡萝卜切滚刀、青椒切片
2. 切好的肉用盐和料酒淹15分钟，加入打好的蛋液和湿淀粉抓匀，最后再裹上一层干淀粉
3. 锅里倒入油，油烧热后，倒入肉开始炸
4. 炸好捞起，再炸一遍，这样肉更酥脆。第二遍时放入胡萝卜和青椒）
5. 锅里剩少许油，放入葱、蒜爆香，倒入调味汁（糖、白醋、蕃茄酱、吉汁调制而成），倒入炸好的肉和苹果翻炒，让汁均匀地裹在肉和苹果上 出锅，大功告成
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