1. 先将米粉放进凉水(大概30分钟)泡软滤干
2. 将水融化鸡精,加入蚝油,生抽和白糖
3. 打散鸡蛋放盐小许炒熟
4. 加热炒锅下油,高温时加咖哩粉,蒜茸,姜丝,爆炒10秒钟。然后加入洋葱,葱头和青椒丝,炒3-5分钟。倒入混合的鸡精,等到烧开,加入虾仁,叉烧和青豆,煮熟后,再加入米粉和炒鸡蛋。炒匀炒熟。
好吃的东南亚风味!
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