小莉莉的小厨房
2017-11-30
1.黄油切小块放入小锅内，加入牛奶、盐和糖，放在火上加热到沸腾后移开
2.筛入低筋面粉，迅速搅拌均匀
3.继续放在火上小火边加热，边搅拌，使水分蒸发，至面糊成为一团，而且不会粘在容器底部时就可以离火了
4.至面糊不太热时，分次加入打散的鸡蛋液，一边倒入，一边搅拌，
5.搅拌至提起刮刀时，面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了
6.装入裱花袋
7.挤在铺了不粘布的烤盘上。（这个做普通泡芙的）
8.挤出水滴状的样子在铺了不粘布的烤盘上。（这个做天鹅泡芙的身体及翅膀）
9.挤出正2和反2的样子在铺了不粘布的烤盘上。（这个做成对天鹅泡芙的脖子和头）
10.烤箱预热200度 先烤10分钟左右至膨胀起，再把温度降至170--180度，烤20分钟左右，直到表面颜色金黄即可
11.烤好的泡芙晾凉后密封保存。 普通泡芙，吃前切开，挤入打发的奶油或是巧克力酱之类的内陷即可
12.把当身体的泡芙2/3高处切开，下面多的当身体，上面的1/3再对切开当翅膀
13.把天鹅泡芙摆好形状，挤入打发的奶油或是巧克力酱之类的内陷即可
200度先烤10分钟左右，降低温度至170--180度，再烤20分钟左右
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
