快乐厨妈
2018-02-25
1. 猪肝放入碗中，加入水及白醋 2大匙浸泡5分钟，捞出。
2. 用清冲净，擦干，切片。
3. 放入碗中加入酱油 2大匙，米酒 1/2大匙，淀粉 1大匙拌匀并腌5分钟。
4. 嫩黄瓜、姜均洗净、切片；胡萝卜去皮，洗净，切片；葱洗净，切段。
5. 锅中倒入油2大匙烧热，放入嫩黄瓜炒至半熟，盛出备用。
6. 锅中再加1大匙油烧热，爆香葱段、姜片，放入猪肝炒至半熟，加入其他材料大火炒熟即可。
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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炒猪肝的做法