辣香扇贝
2019-06-20
1. 猪肝切薄片泡水约半小时后沥干（猪肝有小毒，泡下水去处毒性）
2. 姜去皮切丝待用，我刀法确实太烂了…
3. 油少许，约2-3汤勺，先把姜丝下锅热一热，再把沥干水的猪肝下去，猛火爆炒。
4. 猪肝全部变白后放入少许酱油和盐，继续爆炒3-5分钟
5. 完成
姜丝切的越细越好，我刀法烂，大家别喷的太用力…猪肝越薄越嫩，炒的也快
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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炒猪肝的做法