小菜一蝶
2018-03-02
准备好食材。
找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。黄豆洗净，沥干水分。
将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。
将黄豆倒入瓶中，晾凉。倒入米醋。米醋要淹过黄豆。
盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。
浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。每天可吃十粒，不要多吃
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