1. 米粉、糯米粉兑水成糊状,辣椒剁细;
2. 将剁细的辣椒加入米粉糊中,再放入盐;
3. 平底锅中烧热油(油用的较多),然后中小火,舀一勺米粉糊入锅底,让它自然流成圆形;
4. 待一面定型后(边缘也要定型哦),翻面,另一面也定型后,再翻面煎几秒,再翻面再煎,就差不多了。煎出来的是两面黄,不能煎太久了,吃海椒粑粑就是要外酥里软。
来自饭小呆
作为四川人特别喜欢吃辣,不管做什么菜,都会做辣的,还是偶尔会
来自菠萝炖排骨
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来自围着外婆的小厨房
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