家居小菜
2018-02-26
1. 将排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；
2. 玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；
3. 水开后，放入排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
4. 汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5. 汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。
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