冰雪李二塘
2018-02-23
1. 将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断。
2. 将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好。
3. 将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上。
4. 烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟。
5. 取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可。
6. 取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食
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