TA的厨房小收藏
2018-02-15
1. 排骨洗净，莴苣去皮洗净，切滚刀块，郫县豆瓣剁细，生姜拍破，葱挽把子
2. 排骨先用沸水撇去血污，沥去水分
3. 菜油烧熟，加郫县豆瓣翻炒排骨，加高汤、精盐、生姜、葱把子，排骨烧至九成熟
4. 加莴苣，继续煮半个小时，起锅前勾芡，菜成
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