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2017-12-15
将阿胶打粉后用黄酒浸泡48小时以上备用
老冰糖打粉或者捣碎备用
核桃仁炒熟
红枣去核
枸杞洗净备用
黑芝麻洗净，晒干后炒熟
蔓越莓备用
将炀化好的阿胶倒入铜锅中，加入适量冰糖，可根据个人喜好增减
阿胶熬制挂旗状态可依次倒入辅料
依次将枸杞，蔓越莓，红枣，核桃仁，黑芝麻倒入，充分搅拌均匀即可
搅拌均匀后盛入模具中压平自然冷却
冷却后的阿胶糕切片后即可食用
熬制过程中要不断搅动，避免粘锅，最好用铜锅熬制，如果没有铜锅可以用不锈钢锅熬制，切勿用铁锅。如果感觉麻烦也可以找我代熬
补气血倾世仙颜阿胶糕熬制
中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期
来自
营养师王谡
黑芝麻核桃阿胶糕
来自木耳炒肉丝
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