丹丹的下厨记录
2017-12-07
1新鲜玉米两个和适量干淀粉。
2鸡蛋1个和香葱适量。
3削好的玉米粒。有粘在一起的要弄散成颗粒分明。
4玉米粒中加入蛋清拌匀。
5再加入干淀粉拌匀，让每粒都均匀地裹上。
6平底锅中油烧至六成热，即下入一颗玉米粒能慢慢浮起来
7分散倒入玉米粒。（这时玉米粒是沉在锅底的）
8用筷子拨散粘在一起的玉米粒，炸至金黄色即可。（炸好的玉米粒会漂浮起来）
9捞出沥油
10倒在大容器里，均匀地撒上椒盐，再快速簸匀。
11趁热撒上葱花，就完成了
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