爱吃茄饼的小瘦子
2018-02-08
选好羊肉（最好7成瘦三成肥），让店铺搅成碎羊肉陷。
将肉馅放入盆中，先放1大汤勺凉开水，将其肉馅顺时针搅均匀（一个方向就可以）。搅到肉馅发粘。将姜切成姜末放入，盐放入。
然后放入芝麻香油、生抽酱油、味精、料酒、十三香，再顺时针搅拌均匀。（还要一个方向搅拌就行）。
将葱洗净，葱切成碎小段。
将切好的葱放入盆中，搅拌均匀即是制成的“羊肉大葱饺子馅”。
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