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在家做电饭锅蛋糕的制作方法

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在家做电饭锅蛋糕的制作方法
相望厨海 2018-03-01

在家做电饭锅蛋糕的制作方法

准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶 PS:这个过程都不要沾水。

步骤二

将蛋黄和蛋清分开。

步骤三

用三根筷子打蛋清。

步骤四

打两三下就变成这样了。

步骤五

加一点点盐突出糖的甜度。

步骤六

加一大勺子糖继续搅拌。

步骤七

拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊。

步骤八

太累了,中间停顿一下休息!

步骤九

将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦,这步是关键。

步骤十

加3大勺糖,4勺冒尖的面粉,7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整。

步骤十一

搅拌均匀,知道没有粉粒。

步骤十二

加入一半奶油状的鸡蛋清。

步骤十三

拿筷子上下搅拌均匀。

步骤十四

搅拌后的样子。

步骤十五

把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀。

步骤十六

电饭锅先预热(如果太轻就用一本书压住)一分钟,然后放点油,将锅底涂均匀,把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下,一边将液体里面的气泡去掉。

步骤十七

在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住,按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键,这个时候不用管它,就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮,20分钟后就好啦。

步骤十八

从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦,呵呵!搞定啦。

步骤十九

因为之前在饭锅里面涂了油,所以很容易就将蛋糕弄出来了。

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