小溪饭饭
2017-11-10
准备材料，泡菜切碎，年糕解冻。
年糕放入热水锅里，先焯熟（约1分钟）。
热锅下油，倒入切碎的泡菜，翻炒均匀。
然后倒入焯熟的年糕。
翻炒均匀后倒入两勺番茄酱。
加入番茄酱的泡菜年糕比较黏稠，加少许清水，中小火炒开即可出锅。
泡菜有盐味，番茄酱味道也足，所以炒年糕没加盐，年糕取片状的易熟，如果是圆条状的煮的时候时间稍微久一点，但是要保持年糕软糯Q弹也不建议煮太久。
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