材料准备好,我用台创预拌粉,黄油隔水融化,温度控制在25度左右,鸡蛋和椰浆搅拌,温度控制在30度左右。
先把除黄油的全部材料稍微揉好,再加入黄油揉匀,最后分成一个20克左右的小圆球。
195度烤20分钟,再转160度烤15分钟后出炉。想内部比较空洞的可以烤的时间再久点,但是我感觉比较干,我喜欢内部湿润点。
出炉后底部很漂亮,大家根据自家烤箱的脾气选择温度时间,一定要烤定型了。
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