大粥虾
2017-10-28
苋菜放开水锅里煮2分钟。捞出后挤出苋菜汁。
取适量苋菜汁加入面粉、盐放入面包机开始和面（也可自己和面），和成面团后醒30分钟。
擀成一张大圆片，折成长条。切成面条后撒上面粉防粘。
锅里烧开水，将面条下锅煮熟；将面条捞起后过冷开水，然后装盘。
煎锅放少油，将蛋液倒入煎蛋皮。
把青瓜和蛋皮切丝。
用麻油、醋、白糖、盐调一碗汁。
最后淋在面上，再放点辣椒油，撒上芝麻拌匀即可
简易凉面
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