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可口的凉面条的做法

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可口的凉面条的做法
食味天下 2017-10-27

可口的凉面条的做法

准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

和面水里加点盐,搅匀

步骤二

慢慢加水和面,不要加太多水,面要硬点,煮出来才筋道。把面团揉透,面团和成光滑的面团。揉好的面团能感觉出很细。

步骤三

擀面,记得撒点面粉防粘。打开卷起,又卷起打开地慢慢地擀,直到擀成一张大大直径一毫米左右的的面皮。

步骤四

撒点干面,把面皮叠起来,切成自己喜欢的宽度

步骤五

用手一抖,就撒开成面条了,再撒点干面防粘

步骤六

锅内烧开水,下面条煮熟。煮好的面条放在事先凉好的凉开水里过凉备用

步骤七

瘦肉加点淀粉和生抽稍腌会,切好其它的材料

步骤八

锅内烧油,下瘦肉炒得变色,放入葱姜蒜炒香后下入辣椒丁炒一分钟放盐出锅。最后把炒好的放在面条上搅拌即可食用了

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