食味天下
2017-10-27
和面水里加点盐，搅匀
慢慢加水和面，不要加太多水，面要硬点，煮出来才筋道。把面团揉透，面团和成光滑的面团。揉好的面团能感觉出很细。
擀面，记得撒点面粉防粘。打开卷起，又卷起打开地慢慢地擀，直到擀成一张大大直径一毫米左右的的面皮。
撒点干面，把面皮叠起来，切成自己喜欢的宽度
用手一抖，就撒开成面条了,再撒点干面防粘
锅内烧开水，下面条煮熟。煮好的面条放在事先凉好的凉开水里过凉备用
瘦肉加点淀粉和生抽稍腌会，切好其它的材料
锅内烧油，下瘦肉炒得变色，放入葱姜蒜炒香后下入辣椒丁炒一分钟放盐出锅。最后把炒好的放在面条上搅拌即可食用了
简易凉面
来自美妈厨娘
Kimchi红烧肉烩面条或面片
来自炒饭下厨房
自制素面（凉面）便当
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