会吃会享
2017-10-28
乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味。
取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度。
骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜
盐焗乳鸽是指采用新鲜的乳鸽经过一系列的复杂的过程烹饪而成的一…
烤乳鸽，自从鸽子变成和平的象征后，吃鸽子的人就变少了，记得当…
清蒸乳鸽是特别有营养特别滋补的一道菜，也是我特别特别喜欢的一…
红烧乳鸽广东省传统名菜，在广东的酒家是十分常见的一道菜品，它…
烤乳鸽