美要吃出来
2017-10-18
猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用
锅内加水烧开，放入猪蹄焯掉血水，捞起待用
将猪蹄、花生放入高压锅中
倒入月子酒、适量清水、食盐
放入拍扁的老姜，合上锅盖大火炖煮，高压锅出汽15分钟即可
将炖煮好的猪蹄花生装盘，即可食用
1、菜市场买的猪蹄压15分钟就可以烂了，如果是农家猪蹄，则得需要25分钟哦。2、坐月子不建议放酱油，所以虽然色彩一般，但对自己好一些。3、可以增放少许红枣，色彩就鲜活起来了。4、月子酒可根据个人喜好来定量，多放一些亦可去腥提味
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