love烘焙
2019-03-21
1.将花生米中的坏果、杂质选出，洗净备用
2.碗中放入五香粉、盐、细砂糖和水，搅拌至盐和细砂糖溶化，将生花生米放入浸泡；
3.生花生米浸泡2小时以上，捞出，沥干水分，烤盘铺上锡纸，平摊在烤盘上；
4.将烤盘放在通风良好的窗边，加速晾干；
5.烤箱预热，上下管加热，120℃；
6.将烤盘放入烤箱中层，上下管加热，140℃，45分钟；拿出来摇晃一下，再烤15-20分钟即可。
1、一定要选用大粒花生米，容易吸足汁料；
2、晾干时间越长，口感越酥脆。
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