诱惑你的鼻子
2017-10-07
将排骨洗净后，下冷水锅。大火将水烧开，再煮2分钟左右
会有很多血沫被焯出，此时关火，小心的把排骨捞出，别沾上血沫
另准备一口炖汤用的砂锅，添水。大火将水烧开之后，将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅，再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后，转最小火，煮1小时左右
将冬瓜洗净后去皮去瓤切成块排骨煮了一小时之后，将切好的冬瓜下锅，转大火将汤烧开，
加5克盐。然后转最小火，再煮20分钟左右至冬瓜全熟，即可关火
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