会跳舞的味蕾
2017-10-11
1. 五花肉洗净，凉水下锅煮至7分熟，捞出放凉。
2. 将葱.姜.蒜切片，八角备好。
3. 腐乳放碗里
4. 加入2勺生抽，少许糖将腐乳捣碎备用。
5. 五花肉切1厘米厚的片。
6. 将五花肉用1勺老抽抓勻
7. 再将捣碎的腐乳将肉片抹匀。
8. 取一碗，将肉皮朝下装入碗里，葱姜蒜八角摆在肉上，入锅大火烧开，中火蒸一个半小时。
9. 蒸好后快速扣倒盘中。
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