红薯去皮、洗净切块,放笼屉蒸熟
把蒸熟的红薯捣成泥,加入少许白糖搅匀
加入糯米粉,揉成光滑面团
将面团分成若干份,搓成圆球,用手按扁成饼
锅中放入适量油,烧至6-7成热时,放入红薯饼
用中火煎至两面呈金黄色时,盛出沥干油分即可
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