菜满楼
2017-10-06
牛肉一大块，两边切下后切成块，中间的一大块另用。
锅内烧水，水开后，放入所有的牛肉，水再次煮沸后，血漠就浮上来了。
放冷水里冲洗干净。
别取一深锅，放入冲洗好的牛肉，加冷水没过牛肉，放姜，蒜，葱和料酒
加盖，煮至牛肉7，8分熟。
胡萝卜，土豆和洋葱切片，西红柿切滚刀块，包心菜撒成小朵。
锅内放适量的油，下胡萝卜和洋葱煸炒出香味。
下西红柿煸出酱汁。放包心菜翻炒变软
捞出深锅里的一整块牛肉另用。把刚才炒熟的蔬菜倒入深锅，放土豆片，烧煮。
等土豆煮熟后，放适量的黄油和番茄沙司，上色。
放入炒熟的面粉，搅拌均匀后，放适量的盐和糖调味。一锅酸酸甜甜的罗宋汤就做好了。
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