准备料理机和大米,一次可以多碎一些米粉,没用完的可以用保鲜袋装好扎紧保存起来四川油茶的做法 步骤1 将大米装进料理机粉碎,碎成比较细的米粉
锅里加水,中大火,温水即可下米粉,根据水量添加米粉,一手加米粉一手拿筷子搅拌均匀,防止成疙瘩煮不熟,合适的稠度即停止加米粉。转中小火,根据米粉的粗细大约煮5-8分钟。(我比较喜欢稠一些,所以米粉加得多一些,煮好就比较干)边煮边搅拌防止煮糊粘锅,推荐用不粘锅煮。 ,准备好各种配料,将米糊盛进碗里 根据自己口味加入适量配料 ,将碗里的米糊和配料搅拌均匀即可食用
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