水乡美鱼
2017-09-06
1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。
2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。
3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。
4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。
雪蛤炖雪莲子喜欢吃辣的朋友们也可以在家里面做的时候在里面多放…
雪蛤的吃法还真不少啊，这次与他搭配的又换成了牛奶与木瓜，这道…
银耳，众所周知，滋补佳品，有白色木耳之称，黄桃，水果中的上品…
在雪蛤里加入了不同的材料，这次换成了椰汁，说起椰汁，真的想去…
雪蛤炖木瓜