逆行白鸽
2017-09-11
冬瓜去皮去瓤，切小方块。
.鲜海带洗净，切小方形
.木耳温水泡发，去蒂，清洗干净
排骨泡血水后，洗净。
将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水
将飞水的排骨捞出，过一遍清水。
锅中注入水，放入排骨
加入葱段姜片。
大火煮开后，撇去汤中浮沫。
加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。
开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜
入木耳，盖锅，中火烧十五分钟。
调入盐。
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