笨笨小厨
2017-08-27
主料图。白菜取靠近菜心的叶子部分
葱姜切粗丝和大片
栗子洗净，划一道口，放锅内煮熟。
煮熟的栗子去壳待用。
白菜放开水略煮变软，捞出沥水待用。
热锅放猪油。
油化后下葱姜爆香。
放入高汤。
放料酒。
放盐。
倒入栗子。
倒入白糖翻拌一下，烧开后小火烧几分钟。
淀粉勾芡汁。
倒入芡汁，继续烧至汤汁剩一半停火。
白菜也卷成长卷，摆盘。
挑去葱姜，将栗子和汤汁浇在白菜上，淋香油。
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