浅笑厨海
2018-04-11
1. 栗子去壳，剥出栗子仁。娃娃白菜洗净，剥去外层的老叶，对半切开。
2. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将娃娃白菜放入，汆2分钟，取出后沥干水分放入盘中。
3. 将栗子仁（50g）同清水一起放入锅中，加入藏红花，大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟，然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。
4. 将栗子汁倒入锅中，加入剩下的栗子（50g）和盐，以小火慢慢熬煮15分钟。
5. 最后调入水淀粉，将汤汁收稠，淋在盘中的娃娃白菜上即可。
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