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美味的香茅鸡

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美味的香茅鸡
木桶鱼 2017-10-13

美味的香茅鸡

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

先将鸡腿去骨,用尖头的刀剔骨。用剪刀会更方便,将皮剪开,剪掉筋,很容易就能把骨头去掉。加腌料拌匀,放冰箱腌制半天或者过夜

步骤二

香茅草取较白色部分,斜切小段。青红椒也切块

步骤三

用小锅将酱汁混合煮开

步骤四

加入一些香茅草,小火煮一会,让酱汁的香味出来并且融合在一起

步骤五

将锅子用中大火加热,将腌好的鸡腿肉的鸡皮部分向下煎几分钟

步骤六

鸡皮变黄后翻个,再煎3-4分钟,鸡肉两面都焦黄状就可以了

步骤七

切段的香茅草直接下锅,慢火烘一下,炒出香味

步骤八

加入青红椒,倒少许的油,煸炒

步骤九

加入鸡块,倒入酱汁,快速地翻炒或者兜锅,即可出锅

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