红枣大锅饭
2017-09-02
鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀腌制半小时；
卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头锅蒸30分钟；
蒸的时候做汁3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上，切片即可。
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