1.瘦肉剁成肉泥
2.装碟备用,喜欢细点的可以再剁细点
3.刮丝工具
4.刮胡萝卜丝很方便的
5.把萝卜丝和瘦肉馅,加上玉米淀粉,盐,鸡精,生抽拌均匀,适量加一点点水,肉馅更细腻
6.拌出来的肉馅
7.我用好豆兑换回来的寿司模具做了几个造型肉丸
8.刚做出来还是可以看到可爱动物造型的呢
9.切点红萝卜片装饰一下,小孩子也喜欢吃红萝卜片的
10.上锅蒸,因为给孩子吃的,一般采取蒸的方式
11.一般大火蒸15分钟后,改小火再蒸15分钟
12.虽然最后动物造型都没那么漂亮了,宝宝还是吃了两三个呢。
1.胡萝卜本身带有水分,所以拌馅的时候,可以不加水。觉得不够细腻的时候,可以适当加点水。2.拌馅的时候,也可以加一个蛋清去,这样做出来的肉丸没那么松散。
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