梅子
2017-10-14
排骨斩成块。
酸梅压烂涂在近骨一面，加上腌料一小时。
放入滚油中炸两分钟盛起，待油温回升将排骨复炸一分钟。
红椒、葱一同切丝烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶。
放入排骨 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加入红椒丝、葱丝即可。
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