晨晨爱厨
2017-08-25
选取最上等的辣椒，我用的那种小尖辣椒
辣椒去瓣，洗净晾干
食材准备齐全。辣椒、蒜切碎，鱼去头短成小节。特别感谢LD手工切碎辣椒，搞得浑身辣辣的- -！
改良的就在这里！鱼先用盐和酒腌制15分钟，然后用油过一下，之后和全部食材搅拌均匀，加入酒，入坛
15天后就出来结果了,不知道能不能成功啊
开坛了，很成功，雷州鱼酱特有的酸辣，加上自己改良的香辣，不错
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