美妈厨娘
2017-08-27
石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子
老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量
老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲
一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火
开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟
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