厨房绝活
2017-07-16
1.蒜薹折去老根，洗净控水
2.将蒜薹切成一寸左右段
3.鸡蛋打成蛋液
4.锅内油热后将鸡蛋炒至八分熟盛出备用
5.另起锅下油，将蒜薹倒入翻炒至颜色变成翠绿
6.加适量的盐、花椒面
7.将炒好的鸡蛋倒入
8.翻炒均匀出锅即可
做蒜薹时断辣味即可，过于熟烂会减少蒜薹的营养成份
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