快手茄子
2017-08-21
首先需要准备的原料是洋葱1000克、青椒250克、芹菜500克、番茄1250克、卷心菜500克以及适量的盐
将去皮的洋葱用水冲洗干净，切成角形。将洗干净的青辣椒切成小型块状，同时去除籽。
将清洗干净的芹菜切成斜段。将清洗干净的番茄切成小块状。另外将卷心菜洗净，切成三角形小块状。
将准备好的食材放入大煲内，注满清水，翻滚后，慢火煲3小时左右，余下汤水就可以了，汤水可浓可淡，可以用盐调制自己喜欢的味道，
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