飞鱼
2017-11-28
如图所示，准备材料！鸡肉、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒！
锅烧热，倒入食用油（油可以稍稍多一点点），放入花椒炸香（不喜欢花椒的可以盛出丢掉），放一半姜，一半蒜爆香。 倒入鸡肉翻炒，翻炒过程中加少许盐，鸡精，料酒调味。
翻炒至鸡油全部熬出
加适量的水，可以稍微多一点水，因为后面还要加入板栗。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜。 约二十分钟鸡肉炖出香味后放入板栗。
大火炖十分钟后待鸡肉、板栗熟透根据口味适当调味即可！
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