汤达人
2017-08-21
先将鸡剁成块，洗净备用。
茄子洗净切块。
葱姜切好。
上油锅。
油7成热葱姜爆香。
放入鸡块翻炒。加入适量的酱油和盐继续翻炒。
颜色变后倒入高压锅内加入开水，没过鸡块。
放入切好的茄子，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
盛盘即可。
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